Gemeinsam mit der SMILE der Gründungsinitiative der Universität Leipzig bieten wir Gründerinnen und Gründern im Bereich der Lebensmittelproduktion die Möglichkeit, ihr Produkt zu entwickeln und zur Marktreife zu bringen. In den jeweiligen Gründungsklassen finden dafür Workshops zur Entwicklung von Produkten und Businesskonzepten statt. In unseren Küchen können die Gründerinnen und Gründer ihre Prototypen ausarbeiten und diese abschließend auf dem Samstagsmarkt dem Publikum präsentieren.
